Суп-пюре с креветками рецепт

Дата: 05/05/2014

Здравствуйте, любители вкусных супчиков! Сегодня я вам напишу два рецепта вкусного супа с креветками, от которого вы останетесь в восторге, и эти блюда будут всегда на вашем столе в качестве первого! Для приготовления шести порций супа нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Репчатый лук - 2-3 шт;
2. Моркови - 3-4 шт.;
3. Картофель - 4-5 шт. среднего размера;
4. Очищенные креветки - 250 грамм;
5. Лавровый лист - 2 листочка;
6. Чёрный перец - 5-7 горошин;
7. Приправа "Кари" - 1-2 щепотки;
8. Приправа "Горчица" - 1-2 щепотки;
9. Преправа "Тмин" - 1-2 щепотки;
10. Приправа "Зира" - 1-2 щепотки;
11. Масло: подсолнечное - 1 ст. л., оливковое - 1 ст. л..

Если вы приготовили все ингредиенты, то переходим к приготовлению!

Чистим и моем овощи, подготавливаем креветки. Совет: чтобы креветки лучше очищались, обливаем их кипятком. Наливаем 1,5 - 2 литра воды в кастрюлю. Ждём, пока вода закипит. Затем добавляем лавровый лист, чёрный перец, Закладываем перетёртую на тёрке морковь и сразу добавляем растительное масло, потом нарезанный мелко лук и натёртый картофель. Креветки можно добавить сразу, если вы хотите, чтобы они были более мягкими или после того, как суп немного прокипит с заложенными в него овощами. Солим и перчим по вкусу. Суп варится в течении 30-40 минут. Вот и всё - суп готов!
Для приготовления похожего супа с разными вкусовыми оттенками читайте следующие статьи:
Сливочный суп-пюре с креветками;
Сырный суп-пюре с креветками;
Сырно-грибной суп-пюре с креветками.

Приятного аппетита, Аленушка Сладко!